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La taille de l’équipe, le volume de production ainsi que le style de matériel sont les trois facteurs à prendre en compte pour le choix de la taille de la cuisine. Si vous avez un restaurant physique ou si vous ne travaillez que pour la vente à emporter et la livraison la taille sera différente.

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Les denrées “sales” ne doivent pas entrer en contact avec une zone de travail “propre” afin d’éviter tout risque de contaminations croisées.

La sous-area de cuisine professionnelle peut s’effectuer entre un restaurateur qui n’utilise pas sa cuisine à temps plein et un food items entrepreneur qui bouche les trous dans le setting up.

Lorsqu'il s'agit de maintenir le professionnalisme de votre cuisine, vous devez vous assurer que votre four fonctionne correctement. Un bon entretien de votre four est essentiel si vous voulez vous assurer que vos aliments sont cuits correctement et en toute sécurité. La meilleure façon d'entretenir votre four professionnel est de le nettoyer régulièrement à l'aide d'un chiffon doux, en éliminant les débris coincés dans les fissures.

Afin que les équipes soient les moreover efficaces possible mais aussi pour réduire les risques d’accident matériels et corporels il est indispensable de limiter les gestes et déplacements au rigid bare minimum.

Un traiteur aura besoin de additionally d’espace pour dresser les repas mais aussi d’un matériel beaucoup moreover Disadvantageséquent tandis qu’une activité de style “Avenue food” sera furthermore performant dans un petit espace cuisine (most 25m2).

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La area de cuisine privée séduit de additionally en furthermore de restaurateurs, c’est une solution alternative à l’ouverture d’un cafe physique et qui s’avère bien rentable pour lancer cuisine professionnel et tester sa marque.

Le tarif de area d’une cuisine professionnelle varie en fonction de l’emplacement, la superficie et le matériel nécessaire.

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Les fours à pizza professionnels facilitent grandement cuisine professionnel la vie des restaurateurs qui souhaitent gagner du temps dans leur cuisine tout en proposant des pizzas fraîches et parfaitement cuites, à chaque fois ! Il n'est donc pas étonnant que cet équipement de in addition en additionally populaire se retrouve aujourd'hui dans de nombreuses pizzerias prospères.